夕刊で『伝統と創意　東京のあんぱん』という記事をみつけました。

生地の中にはギッシリ詰まった餡！あー、食べたい！！

でも、紹介されていたお店は、どれも自宅から遠かった^_^;

ということで、まずは近所のパン屋さんのあんぱんを買ってみました。

アズキのマメ知識

アズキは食物繊維がゴボウの3倍、ポリフェノールも多く、ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えてくれるので、餡に使われる砂糖が体に蓄積しづらいとのこと。

いっぱい食べてもOKってこと？！(そんなわけないか)

紹介されていたお店

銀座木村家・ベッカライブロートハイム(桜新町)・喜福堂(巣鴨)・あんですMATOBA(浅草)・メイカセブン(大島)

でした(^^)/